CACHORRO QUENTE DE FORNO

Ingredientes

MASSA:

 

• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• salsinha picada à gosto
• 2 tabletesde fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1/2 Kg de farinha de trigo

 

RECHEIO:

 

• 1 cebola grande picada
• 1/2 Kg de salsichas em rodelas
• 1 pimentão picado
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 ata de molho de tomate 
• 1 xícara de purê de batatas (opcional)
• orégano
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda

modo de preparo

1. Primeiramente bata no liquidificador os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos a essa mistura, misturando até que a massa solte das mãos
3. Deixe essa massa descansar por 1 hora

 

RECHEIO:

 

1. Refogue a cebola, o pimentão e os tomates
2. Adicione o molho de tomate, a mostarda e o catchup
3. Tempere à gosto e adicione as salsichas
4. Ponha a  metade da massa em uma assadeira, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa
5. Pincele com uma gema para dourar
6. Deixe no forno por cerca de 40 minutos em temperatura média, pré aquecido

Enviado por Chef