Receita de filé Mignon Aperitivo

ingredientes

• 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm) e temperados com tempero completo em pasta

Para empanar

• 500 g de farinha de rosca
• 2 ovos batidos

• modo de preparo

  1 - Passe os cubos de 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm e já temperados com tempero completo em pasta) na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente. Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva com molho vinagrete cremoso.

  OBS: se quiser guardar os cubos já empanados, na hora de servir, empane novamente na farinha de rosca.
  Receita enviada em 17/06/2014