Receita de Batata Recheada

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas

Creme:

• 1 creme de leite de caixinha
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de leite
• 50 g de bacon picado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Cobertura:

• 100 g de mussarela
• Queijo ralado para polvilhar

• MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco
  2. Misture todos os ingredientes do creme e leve por cerca de 40 segundos no micro-ondas, apenas para derreter a margarina
  3. Em um refratário fundo untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com creme
  4. Por último cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado
  5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos